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 Japanische Kochmesser - entdecken Sie die schärfsten Messer der Welt.

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 Japanmesser - Die wichtigsten Fragen und Antworten

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 Japanmesser, sind das nicht diese Teppichmesser?

 In einigen Teilen Deutschlands und in der Schweiz schon. Ich kannte persönlich bislang nur den Begriff 
 “Japanmesser” für die japanischen Kochmesser, deshalb heisst diese Webseite auch so.



 Wie finde ich ein günstiges, aber qualitätsvolles Japanmesser?

 Vermeiden Sie einen Sonderangebotskauf aus dem Supermarkt oder aus der Grabbelkiste im
 Haushaltswarengeschäft.
 Wenden Sie sich an einen spezialisierten Messerhändler. Viele Messerhändler sind auch mit
 interessanten Angeboten und Onlineshops im Internet vertreten.



 Brauche ich wirklich für Fleisch, Gemüse und Fisch jeweils verschiedene Messer?

 Jein. Für den Anfang genügt sicherlich ein Santokumesser, das japanische Allzweckmesser. Wenn Sie
 damit gut zurecht kommen, kann es sein dass Sie für die verschiedenen Produkte auch verschiedene
 Messer wollen. Es gibt jedoch auch preisgünstige Messersets mit den gebräuchlisten Messerarten im
 Set, was sicherlich die günstigere Variante gegenüber dem Einzelkauf ist. Wichtig: Auch bei Sets auf
 die Qualität achten, am besten im Geschäft einzeln aus der Verpackung nehmen und genau unter die
 Lupe nehmen!



 Wie kann ich sicher gehen, dass die Japanmesser auch wirklich aus einer Messermanufaktur aus
 Japan stammen?


 Wahrscheinlich nur durch den Kauf in Japan vor Ort. Wenn jedoch ein Messer als echtes japanisches
 Messer angeboten wird, dann kann man schon von der Richtigkeit dieser Aussage ausgehen. Die
 Anzahl der nach Deutschland importierten Fälschungen ist in den letzten Jahren zurück gegangen.



 Kann man die Japanmesser auch zu anderen Zwecken verwenden?

 Es soll Leute geben, die damit Holzschnitzereien anfertigen. Aber ganz ehrlich: Meine Japanmesser
 werden nur in der Küche verwendet, für alles andere wären sie mir zu schade.